Am 01. Februar 2012 trafen sich in der Berufsschule SOŠ-SOU Znojmo (Znaim) Fachlehrer der tschechischen und österreichischen Berufsschulen, sowie Gewerkschafter und Kollegen vom Fachausschuss Lebensmittel, um das Bewertungssystem zum geplanten Lehrlingswettbewerb der Bäcker, welcher am 20.3.2012 in Wien stattfinden wird, zu diskutieren.

Nach einer Schulbesichtigung bei der auch die Schulungsräume und -backstuben besichtigt wurden, wurde der genauere Ablauf des Wettbewerbes im März besprochen. Nach einem gemeinsamen Mittagessen, welches von Lehrlingen der Berufsschule gekocht und von Lehrlingen serviert wurde, entbrannte eine angeregte Diskussion über das Bewertungsschema. Hier musste geklärt werden wie viel Zeit die einzelnen Schritte beanspruchen sollten und was mit wie viel Punkten bewertet wird. Nachdem auch die Landesspezifischen Unterschiede miteinbezogen wurden, konnte man sich auf ein Bewertungsschema einigen.

Da nun alle Punkte geklärt wurden bereiten sich die Schulen sowie die auserkorenen Lehrlinge auf den Wettbewerb vor, welcher mit Spannung erwartet wird.